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Platos de Fondo  Gourmet

 

  • Chancho al Horno 

  • Gordon Blu

  • Asado de Res 

  • Pavo al Horno 

  • Biffe a la Pimienta 

  • Asado de Lechon 

 

Guarniciones 

 

  • Arroz Blanco 

  • Arroz al curry 

  • Arroz con choclo 

  • Arroz arabe

  • Arroz al cabanozi

  • Arroz al olivar 

 

 

Acompañantes 

 

  • Crema de rocoto 

  • Ensalada blanca 

  • Papa al romero 

  • Legunbres blanqueadas 

  • Ensalada mixta 

  • Ensalada russa 

  • Papa sancochada

  • Ensalada del cheff

 

 

Platos de Fondo Criollo

 

  • Arroz con Pollo

  • Carapulcra  

  • Aji de Gallina 

  • Patita con Mani 

  • Escabeche de Pollo 

  • Arroz con Pato 

  • Adobo de Cerdae 

  • Chanfainita 

  • Olluquito

  • Estofado 

  • Seco de Res 

  • Cabrito a la Norteña

  • Cau - Cau

  • Picante de Carne 

  • Pollo a la Norteña

 

 ENTRADAS 

 

Crema de Rocoto 

Ocopa Arequipeña

Papa a la Huancaina 

Papa Rellena 

Causa Rellena 

Ensalada Mixta 

Ensalada Russa 

Papa Sancochadas 

Tequeños rellenos de Jamon y Queso 

 

 

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